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Un BBQ végétarien rempli de saveur

Nous terminons la saison avec deux délicieuses recettes végétariennes sur le BBQ, qui surprendront les plus grands amateurs de viandes ! Neil nous concocte une petite salade estivale de pastèque grillée et, de son côté, François nous prépare un délectable sandwich végétarien d’inspiration indienne ! Pour une dernière fois, Thomas harmonise le tout avec brio […]

11 years ago

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Créer sa pizza personnalisée sur le BBQ!

Neil et Caroline nous cuisinent des pizzas sur le grill, un repas que l’on peut préparer en famille. Idéal pour faire participer les enfants qui garniront leurs pizzas à leur tour. Thomas, de son côté, nous propose un vin rosé! Bon appétit!

11 years ago

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Repas simple et savoureux à saveur asiatique

Le roi des stir fry, François, nous explique les étapes pour bien réussir ce plat, et Thomas, sommelier à l’auberge des Gallant, nous propose un cocktail asiatique et un vin blanc pour bien l’accompagner.

11 years ago

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Des desserts sur le BBQ, quelle bonne idée sucrée!

On oublie que le BBQ ne sert pas seulement à cuire de la viande et voilà ce que Neil le chef de l’auberge des Gallant nous propose : Pain doré accompagné de sa compote de fraise et rhubarbe et un délicieux banane à split. Finalement, Thomas le sommelier nous fait découvrir un digestif québécois!

11 years ago

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Pour vos 5 à 7 : des amuses gueules sur le BBQ et des bulles!

Il ne vous reste plus qu’à réunir vos amis et le tour est joué! Au menu, le chef Neil Gallant nous propose un ceviche de mahi-mahi sur endives et une saisie de bœuf. De son côté, François nous cuisine des bruschettas au fromage de chèvre chaud. Le tout accompagné d’un mousseux rosé de notre région, […]

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Trio de bouchées pour les amoureux de la viande

Pour réveiller l’appétit du carnivore, rien ne vaut une bonne bière froide de la brasserie Schoune proposée par le sommelier Thomas Le Guilly et un excellent vin pour accompagner le trio de bouchées cuisiné par le chef Neil Gallant. Bon BBQ!

11 years ago

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Pour une soirée réussie : un BBQ aphrodisiaque!

Le chef Neil et Francois nous préparent des huitres Rockafeller, pétoncles avec salsa de mangues, et le sommelier Thomas nous propose des bulles et des fraises Romanoff pour bien compléter le thème de cette semaine.

11 years ago

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Un délicieux repas sur le grill préparé en moins de 20 minutes!

Aujourd’hui, nous vous cuisinons du cerf accompagné de légumes et une salade mesclun avec vinaigrette aux framboises. Heureusement, ce n’est pas parce que c’est un repas vite fait qu’on ne peux l’accompagner d’un bon verre vin! Bon appétit!

11 years ago

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Les bloopers Rouge tomate

Saison 1 – Capsule 8 Pour le plus grand plaisir des internautes, Caroline vous offre ses entrées ratées et des fous rires incontrôlables de la saison 1 de Rouge tomate.

12 years ago

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Kefta à base de merguez selon Sophie

Saison 1 – Capsule 7 Sophie nous prépare sur le BBQ, des Kefta à base de merguez et de porc haché avec couscous et sauce tomates épicées. Kefta à base de merguez Chair de une ou 2 merguez à l’agneau ½ saucisse de porc 1 œuf Chapelure 1 gousse d’ail ½ échalote française hachée finement […]

12 years ago

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